lunes, 19 de enero de 2009

Reino pacífico (Peaceable Kingdom): película apta para todos los públicos

Muy recomendable su visión:

"Es un documental en contra de las granjas intensivas y del consumo de carne, en general, pero es APTO PARA TODOS LOS PÚBLICOS (no contiene imágenes que, por desagradables, impidan verlo hasta el final). Es un documental maravilloso.

Animo a verlo a quien no lo haya hecho aún y a reflexionar sobre el tema:
http://video.google.es/videoplay?docid=-1302229573448724495&ei=q2F0SZ7bH5-QiQLLu727BQ&q=peaceable+kingddom&hl=es "

De www.igualdadanimal.org

domingo, 11 de enero de 2009

Pirámide de nutrición vegana

La base de la pirámide está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo. Aunque puede parecer a primera vista que es necesario ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de pan ya equivale a una ración de las 6 recomendadas al día de cereales y hay varios alimentos, que al pertenecer a dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los nutrientes de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y alimentos ricos en calcio (por ejemplo el brócoli, las espinacas u otros).

Podéis descargar una versión en formato pdf de la pirámide de nutrición vegana ampliada y adaptada para ser impresa, en el que se explica además qué alimentos forman parte de cada grupo y qué cantidad aproximada de raciones diarias deberíamos consumir (algo que varía en función de nuestra actividad u otros factores).


Grupo 1: Cereales (6-11 raciones):pasta, arroz, pan, bollería, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, muësli, cous cous, etc.

¿Qué cuenta como una ración de cereales?1 rodaja de pan1 Ración = 1 bol de cereales de desayuno1 Ración = 1/2 bol de cereales cocinados: arroz, pasta, etc.

Elige principalmente cereales integrales. Algunos ejemplos son el arroz integral, la quinoa, avena, trigo, centeno, así como panes y cereales integrales.

Grupo 2: Verduras y Hortalizas (3 o más raciones):espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, espárragos, coles, etc.

¿Qué cuenta como una ración de verduras?1/2 vaso (120 ml) de vegetales1 vaso (240 ml) de ensalada3/4 de vaso (180 ml) de zumo.

Consume una amplia variedad de vegetales. Incluye vegetales crudos todos los días. Los vegetales verdes son buenas fuentes de ácido fólico y calcio.

Grupo 3: Frutas y Frutos Secos (2 o más raciones):Naranjas, manzanas, plátanos, fresas, kiwis, uvas, mangos, aguacates, peras, albaricoques, nectarinas, orejones de albaricoque, ciruelas, higos secos, uvas pasas, etc.

¿Qué cuenta como una ración de frutas?1 1/2 manzana, plátano, naranja, pera1/2 vaso (120 ml) fruta3/4 vaso (180 ml) de zumo1/4 vaso de frutos secos.

Consume una amplia variedad de fruta, incluyendo aquellas ricas en vitamina C. Los cítricos, fresas, kiwis, papaya, mangos y muchas otras frutas son ricas en vitamina C.

Grupo 4: Alimentos Ricos en Calcio (6 a 8 raciones):brócoli, espinacas, leche de soja enriquecida, tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja enriquecido con calcio, higos secos, sésamo, tahini, melaza, etc.

¿Qué cuenta como una ración de alimentos ricos en calcio?1/2 vaso (120 ml) de leche de soja enriquecida1/4 vaso (60 ml) de tofu enriquecido1/2 vaso (120 ml) de zumo de naranja enriquecido.1/4 vaso (60 ml) de almendras3 cucharadas (45 ml) de mantequilla de almendra2 cucharadas (30 ml) de sésamo1 vaso (240 ml) de vegetales verdes ricos en calcio (brócoli,col, espinacas, coles, berros, etc.) cocinados o 2 vasos (480 ml) si son crudos.1 vaso (240 ml) de legumbres ricas en calcio (soja,1/4 vaso (60 ml) de algas secas1 cucharada (15 ml) de melaza5 higos secos.

Muchos de estos alimentos son comunes a otros grupos (como el de vegetales y legumbres). Incluye alimentos ricos en calcio en cada comida.

Grupo 5: Legumbres o alternativas a las legumbres (2 a 3 raciones):garbanzos, lentejas, soja, tempeh, tofu, judías de diversas clases, guisantes, pistachos, almendras, cacahuetes, etc.

¿Qué cuenta como una ración de legumbres?1 vaso (240 ml) de legumbres cocidas1/2 vaso (120 ml) de tofu o tempeh1 hamburguesa vegetal3 cucharadas (45 ml) de mantequilla de avellanas o de otras semillas1/4 vaso (60 ml) de nueces y semillas2 vasos (480 ml) de leche de soja.

Para obtener el máximo beneficio, consume una amplia variedad de alimentos ricos en proteínas. Consumir vegetales o frutas ricos en vitamina C, con estos alimentos aumenta la absorción del hierro. Las nueces y semillas proveen vitamina E y minerales.

Grupo 6: Otros esenciales (1 a 2 raciones):aceite de oliva, lino, nueces, canola, productos enriquecidos con B12 como cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, margarinas vegetales, hamburguesas vegetales, etc. además de suplementos de B12.

Ácido graso Omega-3:¿Qué cuenta como una ración de ácidos grasos?1 cucharilla de aceite de lino4 de aceite de canola,3 cucharadas (45 ml) de nueces.1 vaso (240 ml) de judías de soja.

Vitamina B12:Alimentos enriquecidos (cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, etc.). Suplemento de B12 o levadura de cerveza enriquecida en un medio rico en B12.

Presta atención a estos nutrientes importantes. La mejor fuente de Omega-3 para las personas veganas es el aceite de lino. Utilízalo en ensaladas, o con verduras, patatas o cereales. Puedes tomar un suplemento de B12 para asegurarte que obtienes suficiente de una forma sencilla.

Algunos consejos:• Consumir una cierta variedad de alimentos de todos los grupos, asegurando obtener suficientes nutrientes, fitoquímicos y fibra y haciendo las comidas más interesantes.• Limitar la utilización de grasas saturadas, aceites, azúcares añadidos y sal.• Procurar consumir productos integrales ricos en minerales.• Utilizar el agua de cocción de verduras para hacer sopas y cremas, aprovechando así los minerales y vitaminas.• Beber entre 6 y 8 vasos de líquido al día.• Desarrollar alguna actividad física cada día.

Pirámide de Nutrición Vegana Realizada por José Valle para ALAInformación basada en el trabajo y estudios de Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau.Becoming Vegan - Ed. BPC - 2000.

Extraído de http://www.vegetarianismo.net/

miércoles, 7 de enero de 2009

Actos hechos en Alicante

En las últimas fiestas de las Hogueras de San Juan, en junio de 2008, se hizo una manifestación antitaurina con motivo de los asesinatos que se producen en la plaza de tortura de la ciudad. Participaron diversos colectivos sociales y de defensa de los animales.
http://www.youtube.com/watch?v=m6gvDLObkbg


Al comienzo de esas mismas fiestas también se realizó una mesa informativa con diferentes asociaciones para apoyar unas "Hogueras sin sangre".
http://www.youtube.com/watch?v=M0Iw6APWPzs


También se hizo un "Asalto al ruedo" como en Madrid. El vídeo que aparece es el de las Ventas en Madrid ya que el de Alicante ha sido retirado por reclamación de copyright.
http://www.youtube.com/watch?v=XOjTIoGelC4


Durante dos sábados consecutivos del mes de noviembre también se instalaron mesas informativas en la calle más céntrica de la ciudad. Se repartieron folletos del asalto al ruedo y se recogieron firmas.
http://www.youtube.com/watch?v=tmcly7Sykko


En diciembre, con motivo del Día de los Derechos de los Animales también se hizo un acto en el que se repartieron folletos y se dio información.
http://www.youtube.com/watch?v=XMXaE88-GBY


Y a finales de año nos fuimos al circo que se montó en la plaza de tortura para protestar por los animales que se usan allí y repartimos folletos a la gente que estaba en la cola y a los que pasaban por la zona.

lunes, 5 de enero de 2009

Hoy noche de Reyes: No compres ni regales animales.

Un animal no es un juguete ni un regalo. Es un ser sintiente que necesita atención y cuidados, jamás se debe regalar a una tercera persona sin saber si todos los miembros de la familia están de acuerdo.

Los cachorros son preciosos y muy tentadores, pero hay que pensar que el cachorro crecerá, enfermará, come, bebe y hace sus necesidades. Además de necesitar cariño y mimos, actividades que requieren tiempo, esfuerzo y dinero.

Los antiespecistas estamos en contra de las tiendas de animales. Son cárceles de seres que allí sufren día tras día encierro, suciedad, falta de atenciones, enfermedades, estrés, etc. En las protectoras y refugios hay miles de animales necesitados de cariño y mimos. En una tienda además no sabes en qué condiciones te van a entregar el animal. Una protectora responsable te lo entregará vacunado, microchipado, esterilizado y desparasitado. Además de cachorros, encontrarás muchos animales adultos que buscan otra oportunidad o quizá su primera oportunidad.

No compres animales salvajes. Están de moda ahora los hurones. Un hurón no es un animal doméstico, la gente que desconoce esto y se rige por las modas acaba viendo que el hurón muerde, entre otras cosas, y estos animales terminan abandonados.

Los niños no pueden hacerse cargo del cuidado de un animal. Es bueno para su educación y desarrollo la convivencia con uno, pero siempre bajo la supervisión de un adulto que será el responsable de las necesidades del mismo.

Es falsa la creencia de que porque haya una mujer embarazada en el hogar o bebés, el tener un animal sea perjudicial. Todo es cuestión de educación, responsabilidad y atención.

La vida del animal con suerte es larga y nuestras circunstancias cambian. Hay que tener en cuenta ésto y pensar que nuestro amigo nos acompañará y adaptarse a todos los cambios para que su convivencia siga siendo feliz en la que es también su casa.

domingo, 4 de enero de 2009

Earthlings: la película que explica nuestra realidad especista.

http://video.google.es/videosearch?q=earthlings+castellano&hl=es&emb=0&aq=1&oq=earthlings#


SINOPSIS: Dirigido por Shaun Monson, narrado por Joaquin Phoenix y ambientado con la música del artista Moby, Earthlings nos ofrece una visión global y en profundidad de nuestra relación con los demás animales en aquellos ámbitos en que les utilizamos. En base a nuestro prejuicio especista y analogo al racismo y sexismo, no consideramos a los demas animales como iguales y Earthlings nos muestra las consecuencias de esta discriminación desde las tiendas de animales hasta las granjas de cachorros y refugios, las granjas de vacas, cerdos y gallinas, la pesca comercial y la captura de ballenas, asÌ como acompañando al terrible viaje de las vacas indias utilizadas por su piel, entrando en granjas peleteras y siguiendo de cerca la caza de focas, o la utilización y entrenamiento de elefantes y tigres como entretenimientos en circos y zoos, en ferias, las implicaciones de la caza y la pesca, la tauromaquia... hasta culminar con una visita a los laboratorios donde millones de animales no-humanos mueren tras ser utilizados como cobayas. Este documental analiza los cinco ámbitos principales en que los no-humanos son utilizados ("mascotas", comida, vestimenta, entretenimiento y vivisección) y ofrece una invitación a reflexionar sobre nuestra forma de considerar a sus víctimas acompañado de diversas frases de Isaac Bashevis Singer (Premio Nobel de Literatura), Henry Bestorow, Mark Twain o León Tolstoi.Earthlings es el trabajo de cinco años de producción en el que se han empleado imágenes grabadas por el propio director en las perreras de Los Angeles asÌ como gran cantidad de imágenes nunca antes vistas de diversas organizaciones como PETA, Greenpeace, Last Chance for Animals, SHAC o Farm Sanctuary entre otras asÌ como grabaciones con cámara oculta dentro de las distintas industrias que nos harán ver por nosotras/os mismas/os la realidad en la que viven y mueren los no-humanos en nuestra sociedad actual.Premio Mejor Documental: Artivist Film FestivalPremio Mejor Contenido: Boston International Film FestivalPremio Mejor Documental: San Diego Film FestivalPremio Compasión para Joaquin Phoenix: San Diego Film FestivalPremio Mejor Documental: PETAPara quienes vean este documetal, el mundo nunca volverá a ser el mismo.Tom Regan. Autor de The Case for Animal Rights.Si pudiese hacer que todos en el mundo viesen un documental, les haría ver Earthlings.Peter Singer. Autor de Liberación Animal.Es una extraña experiencia ser cambiado por una película. Earthlings tiene ese poder.Persia White. Activista.De todas las pelÌculas que he hecho, Earthlings es la que consigue que m·s gente hable de ella. Por cada un@ que lo vea, se lo contará a tres.Joaquin Phoenix. Actor y narrador.

Información especista

La educación que recibimos: http://www.todosomosanimales.org/aulaespe.htm

Porqué respetar a los demás animales: http://www.todosomosanimales.org/manifiesto.htm

Más sobre el especismo: http://www.todosomosanimales.org/especismo.htm

Contra el especismo, el veganismo: http://www.todosomosanimales.org/veganismo.htm

La pirmámide de nutrición vegana: http://www.todosomosanimales.org/nutricion.htm

Preguntas: http://www.todosomosanimales.org/preguntas.htm

sábado, 3 de enero de 2009

La tauromaquia está muerta

Véase como en la plaza de tortura y muerte de Barcelona en 2006 casi no había público. Y los turistas salían espantados ante el salvaje espectáculo. Así se verán dentro de poco las plazas de toda España y los que se lucran a costa de esto se irán al paro. ¡A buscarse un trabajo digno!

http://www.youtube.com/watch?v=K-rrGQigQt4